Η διατροφική αξία του αμύγδαλου ως ισχυρού αντιοξειδωτικού είναι γνωστή και συγκεντρώνει το ενδιαφέρον επιστημόνων και καταναλωτικού κοινού με εορτασμούς και επιστημονικές ημερίδες. Αμυγδαλολιχουδιές πρωταγωνιστούν σε διαγωνισμό γευσιγνωσίας για ντόπιους και επισκέπτες ανεβάζοντας ψηλά τον πήχη. Το αμύγδαλο αποτελεί μοχλό ανάπτυξης για την περιοχή του Συκουρίου και πόλος έλξης επισκεπτών προκειμένου να δοκιμάσουν τον εξαιρετικό και αγαπημένο καρπό. Πρόκειται για δυναμική καλλιέργεια η οποία συμβάλει ουσιαστικά στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας του Δήμου Τεμπών.